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Industrias BRAFH es una empresa creada en 1989, dedicada a Ia fabricaciOn
integral de maquinaria y equipamientos para Ia gastronomIa. Orientada
principalmente al diseño e instalación de cocinas, restaurantes, self-services y
comedores industriales.
Industrias BRAFH vuelca toda su trayectoria al desarrollo de nuevos productos
y a Ia optimizaciOn de los ya existentes, con elfin de poder estar al nivel de los
requerimientos de un mercado cada vez más exigente y competitivo,
comprometiéndose a responder con eficacia y confiabilidad con los más altos
estándares de calidad, brindándoles a nuestros clientes soluciones veloces y
dinámicas.
A tal fin, concreta polIticas de mejora continua, capacitando técnica y
comercialmente a su staff, asegurando calidad en sus productos, y persiguiendo
siempre Ia excelencia.
Modelo HC.820
CARACTERISTICAS
Capacidad: 6 bandejas de 53 x 33 mm o 6 GN1:1
.-Alimentación Principal: Gas o Energía eléctrica
.- Panel de comando Autoprogramable.
.- Sistema de humidificación por medio de vapor
.- Unidad de Cocción
.- Dimensiones: 820 x 700 x 775 mm
.- Dimensiones de la Base: 810x 690 x 825 mm
.- Opcional Calidad de la Base: caño estructural revestido en pintura epoxi con acero inoxidable
.- Con Guias para el almacenamiento de Bandejas
Modelo C.4-70 Eléctrico
CARACTERISTICAS
.- Capacidad: 5 Bandejas 70x45 ó 10 Bandejas GN1:1
.- Dimensiones: 935 x 1165 x 770 mm
.- Base: 745 x 850 x 710 mm
Horno Covector 1030 - GAS O ELECTRICIDAD
CARACTERÍSTICAS
- Capacidad: 10 bandejas 70X45 o 20 bandejas GN 1:1
- Dimensiones: 1030X1150X963mm
- Base: 1020X1140X710 mm
- Opcional Calidad: Caño estructura revestido en pintura epoxi o acero inoxidable.
- Con guías para el almacenamiento de bandejas.
Anafe Linea 700
CARACTERÍSTICAS
• Realizado en acero inoxidable de primera calidad
• Bandejas antiderrame de acero inoxidable, desmontables para facilitar su limpieza
• Frente embutido para proteger de golpes las perillas
• Rejas de hierro en fundición gris
• Base construida en caño estructural revestido en pintura epoxi o en acero inoxidable con estante inferior opcional
• La configuración del plano de cocción queda determinada por la combinación de mecheros, planchas, parrillas y baño María, de acuerdo al requerimiento de cada cliente
- Dimensiones: 700X795X220mm
- Dimensiones base: 700x758x680 mm
Anafe 1045
CCARACTERÍSTICAS
• Realizado en acero inoxidable de primera calidad
• Rejas de hierro en fundición gris
• Bandejas antiderrame de acero inoxidable, desmontables para facilitar su limpieza
• Frente embutido para proteger de golpes las perillas
• Base construida en caño estructural 40x40 revestido en pintura epoxi o en acero inoxidable con estante inferior opcional
• La configuración del plano de cocción queda determinada por la combinación de mecheros, planchas, parrillas y baño María, de acuerdo al requerimiento de cada cliente
- Dimensiones: 1045X795X220mm
- Dimensiones base: 1045x758x680 mm
Cocina Linea 700
CARACTERÍSTICAS
• Realizada en acero inoxidable de primera calidad
• Bandejas antiderrame desmontables para facilitar su limpieza
• Rejas de hierro en fundición gris
• Frente embutido para proteger de golpes las perillas
• Cámara de Cocción - Chapa Doble Decapada enlozada con piso en ladrillos refractario
• La configuración del plano de cocción queda determinada por la combinación de mecheros, planchas, parrillas y baño María, de acuerdo al requerimiento de cada cliente.
- Dimensiones: 700X795X900mm
Cocina Linea 1400
CARACTERÍSTICAS
• Realizada en acero inoxidable de primera calidad
• Bandejas antiderrame desmontables para facilitar su limpieza
• Rejas de hierro en fundición gris
• Frente embutido para proteger de golpes las perillas
• Cámara de Cocción - Chapa Doble Decapada enlozada con piso en ladrillos refractario
• La configuración del plano de cocción queda determinada por la combinación de mecheros, planchas, parrillas y baño María, de acuerdo al requerimiento de cada cliente.
- Dimensiones: 1400X795X900 mm
Cocina-1045
CARACTERÍSTICAS
• Realizada en acero inoxidable de primera calidad
• Bandejas antiderrame desmontables para facilitar su limpieza
• Rejas de hierro en fundición gris
• Frente embutido para proteger de golpes las perillas
• Cámara de Cocción - Chapa Doble Decapada enlozada con piso en ladrillos refractario
• La configuración del plano de cocción queda determinada por la combinación de mecheros, planchas, parrillas y baño María, de acuerdo al requerimiento de cada cliente.
- Dimensiones: 1045X795X900 mm
FREIDOR AUTOMATICO DE 24 Litros y de 32 Litros
CARACTERÍSTICAS
• Realizado en su totalidad en acero inoxidable de primera calidad
• Todo aceite sin zona fría
• Comando a través de Válvula SIT
• Control de temperatura automático
• Alto poder de recuperación calórica
• Incluye como accesorio 2 canastos cromados
- Capacidad: 24 lts.
- Dimensiones: 380x680x1085 mm
FREIDOR AUTOMATICO 52 Litros y 72 Litros
CARACTERÍSTICAS
• Realizado en su totalidad en acero inoxidable de primera calidad
• Todo aceite sin zona fría
• Comando a través de Válvula SIT
• Control de temperatura automático
• Alto poder de recuperación calórica
• Incluye como accesorio 4 canastos cromados
- Capacidad: 52 y 72 lts.
- Dimensiones: 750x680x1085 mm
Mesadas
CARACTERÍSTICAS
• Realizadas en acero inoxidable de primera calidad (AISI 304, AISI 430 Esmerilado o Brillante)
• Rigidizadas mediante perfiles fijados a su cara inferior
• Regatones regulables para su correcta nivelación
• Disposición: Mural o central
• Base: en acero inoxidable o revestida en pintura epoxi (color a elección).
• Opcional:
- Estantes inferiores y superiores
- Ruedas
- Desbarazo
- Antidesborde perimetral
Mesadas
CARACTERÍSTICAS
• Realizadas en acero inoxidable de primera calidad (AISI 304, AISI 430 Esmerilado o Brillante)
• Rigidizadas mediante perfiles fijados a su cara inferior
• Regatones regulables para su correcta nivelación
• Disposición: Mural o central
• Base: en acero inoxidable o revestida en pintura epoxi (color a elección).
• Opcional:
- Estantes inferiores y superiores
- Ruedas
- Desbarazo
- Antidesborde perimetral
MODELO HC.1100
*Capacidad 6 bandejas de 700 x 400 mm o 12 GN 1:1
*Alimentacion Principal: Gas o Energia Electrica.
*Panel de comando Autoprogramable.
*Sistema de humidificacion por medio de vapor.
*Uniformidad de coccion.
*Dimension 1100 x 84 x 1650 mm
*Incluye caño de base estructural revestido en pintura epoxi con guias para el almacenamiento de bandejas
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