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NUESTROS PRODUCTOS
La totalidad de nuestros productos son elaborados por manos salteñas, conocedoras de la magia y la tradición de estas tierras. Asimismo es destacable que se le agrega químicos de ninguna índole, y que a fin de preservar esta cualidad, el cierre de su empaque alimentario en celofàn poroso, es realizado con material orgánico lo cual no permite la alteración de sus caracteres organolépticos, que si sucede con el uso de pegamentos de origen quìmico.
Debido a que los productos no poseen agregado de conservantes, su vida útil es de aproximadamente 40 díass. Esto implica la necesidad de acelerar los pasos que median entre la salida de fábrica hasta la llegada al punto de venta.
Son once variedades de Alfajores y Masas finas elaboradas con dulces regionales de leche, membrillo y cayote. Cada una de ellas posee su respectivo RNPA que habilita su comercialización en el territorio nacional y Mercosur.
La principal diferenciación de nuestras masas, respecto a los alfajores de plaza, es que son "amasados", en el caso de la masa al huevo, totalmente a mano. Y que los los dulces son artesanales, elaborados tambièn sin corservantes, solamente con azucar y a la paila.
¡¡¡ LEA DETENIDAMENTE !!!
CONOZCA LAS DIFERENCIAS QUE LE OTORGA “EL SALTEÑITO”
1) NUESTRA PLANTA NO CUENTA CON MAQUINARIA AUTOMATIZADA EN NINGUNA DE SUS ETAPAS DE ELABORACIÓN.
2) EL SALTEÑITO SE “AMASA”, DE ALLÍ LA ENERGÍA Y SABOR TAN “DISTINTO” A LOS ELABORADOS INDUSTRIALMENTE EN TOLVAS.
3) TODOS LOS INSUMOS UTILIZADOS EN SU ELABORACIÓN SON NOBLES, Y DE PRIMERÍSIMA CALIDAD.
4) MANOS SALTEÑAS CORTAN LAS TAPAS A MANO, Y “PINTAN UNA A UNA” LAS MASA, DANDOLE A LAS MISMAS, UN FINO ACABADO ARTESANAL, CON CIERRE ECOLÓGICO EN SU ENVOLTURA DE CELOFÁN POROSO.
5) TODOS NUESTROS PRODUCTOS SON “SANOS”. SE ELABORAN SIN AGREGADOS QUÍMICOS NI CONSERVANTES EN LA MASA.
6) LOS DULCES, UTILIZADOS PRÓDIGAMENTE, TAMBIÉN SE ELABORAN ARTESANALMENTE, CON AZÚCAR, EN “PAILAS” SIN CONSERVANTES, NI AGREGADOS NO LÁCTICOS EN EL CASO DEL DULCE DE LECHE, LO QUE LE BRINDA UN MAYOR CONTENIDO PROTEICO.
7) LA PRESENTACIÓN DE EL SALTEÑITO HACE HONOR A ESTAS VERDADERAS PIEZAS ÚNICAS DE LA PASTELERÍA REGIONAL, BRINDANDOLE AL VIAJERO LA SEGURIDAD TANTO PARA SÍ, COMO PARA QUIEN OBSEQUIE, QUE PENSÓ EN LO MEJOR PARA ÉL.
MASAS FINAS REGIONALES
Vencimiento 40 Días y se entregan y reponen al cliente a Granel
ESTOS PRODUCTOS ESTÁN ELABORADOS CON INGREDIENTES NATURALES, SIN CONSERVANTES Y DESDE SU AMASADO HASTA SU ENVOLTURA SON HECHOS TOTALMENTE A MANO, UNO POR UNO, LE DAMOS UN ACABADO PROTECTIVO AL DULCE DE LECHE, TAMBIÉN UNO A UNO, CON JALEA NATURAL QUE HACE QUE EL MISMO NO SE RESEQUE Y SU ÓPTIMO DE FRESCURA COINCIDA CON SU VENCIMIENTO DE 40 DÍAS. PODEMOS AGREGAR A ESTO QUE TODAS LAS TAPAS DE LOS ALFAJORES SON "AMASADAS" LO CUAL LO CONVIERTE EN UN PRODUCTO "ÚNICO" EN EL MERCADO DE DISTRIBUCIÓN NACIONAL.( No se elabora en Tolvas, que le da un aspecto granulada ).
CLIENTES POTENCIALES: DIETÉTICAS, ALMACENES GOURMET, DRAGTORE, TIENDA DE SABORES, REGIONALES, CATERING,CUALQUIER NEGOCIO QUE EXPENDA COMESTIBLES FINOS, ESTACIONES DE SERVICIO.
Triple de Leche:
TRES CAPAS DE MASA FINA
TAPA, MEDIO Y CONTRATAPA,
HACEN DEL “TRIPLE de LECHE”
EL PREFERIDO DE TODO
VIAJERO QUE LO CONSIGA.
Triple de Cayote:
HEBRAS DULCES Y DORADAS,
TIENE EL “TRIPLE DE CAYOTE”
Y PODERES PARA EL AMOR QUE
PREDISPONE A LOS PLACERES.
CONSEJO: HOMBRES Y MUJERES
COMPARTIRLO ES LO MEJOR.
Salteñito:
POR FIN VIAJERO QUERIDO
POR TODA LA ARGENTINA ANDARÁS
Y DE SEGURO NO ENCONTRARÁS
UN ALFAJOR MÁS PRECIADO.
SU FORMA ES DE UN CUADRADO
SU MASA TRADICIONAL
DA SU NOMBRE A LOS DEMÁS
Y SE LLAMA “EL SALTEÑITO”
Trufa o BonNuez:
UNA CREACIÓN ÚNICA, ELABORADA POR ALGUIEN EN SALTA QUE TRASMITE COMO RECIBIÓ EN FAMILIA, EL SECRETO DE SU ELABORACIÓN.
LLAMELO BON-NUEZ O TRUFA
SEA EL FONDANT O LA NUEZ
O EL DULCE DE LECHE TAL VEZ,
PERO ESTE BOCADO VIAJERO
TIENE EN SU PALADAR UN JUEZ,
QUE CON ENTUSIASMO SINCERO
SE LO COMERÁ ENTERO.
Gaznate:
PAISANOS DE BUENOS AIRES
LO LLAMAN EL PAÑUELITO
SIN EMBARGO LOS SALTEÑOS
LO HAN BAUTIZADO “GAZNATE”
PORQUE PARECE FIJATE
EL COGOTE DE UN GALLITO.
Arqueadito:
PENSANDO EN LA CHINA MÍA
HA NACIDO EL “ARQUEADITO”
MEDIO CHUEQUITO POR FUERA,
DE DULCE EL CORAZONCITO.
DULCES Y ALMÍBARES EN VIDRIO
Vencimiento 24 meses y Embalados en Packs Termo sellados
CLIENTES POTENCIALES: DIETÉTICAS, ALMACENES GOURMET, DRAGTORE, TIENDA DE SABORES, CATERING,CUALQUIER NEGOCIO QUE EXPENDA COMESTIBLES FINOS. EN SUS TAMAÑOS DE 4 Kgrs. PUEDEN SER CONSUMIDOS POR HOTELES Y RESTAURANTES.
ELABORAMOS ALMÍBARES (HIGO, CUARESMILLO, PAPAYA ö MAMON, LIMA, BATATITAS, ZAPALLO) Y DULCES ( CAYOTE en FIBRA, CAYOTE C/NUEZ ), ( DULCE DE LECHE CASERO ) Y MIEL DE CAÑA.
DULCE DE CAYOTE
EL CAYOTE ES UN FRUTO RASTRERO, DE LA ESPECIE DE LAS SANDÌAS,MUY FIBROSO, CUYO ÚNICO USO CULINARIO POSIBLE ES PARA LA ELABORACIÓN DE DULCES, EL CUAL TIENE CUALIDADES MUY PRECIADAS POR EL HOMBRE ACTUAL.
SU CARACTERÍSTICA DE FIBROSIDAD, HACE QUE SU INGESTIÓN SEA ESPECIALMENTE INDICADA Y BENEFICISA PARA EL INTESTINO Y EL PROCESO DIGESTIVO.
TAMBIÉN SON MUY PRECIADAS SUS CUALIDADES AFORDISIACAS QUE SE VEN POTENCIADAS EN LA COMBINACIÓN DE INGESTA CON NUEZ, RIQUISIMO POSTRE MUY CARACTERÍSTICO DEL NORTE ARGENTINO. ( CAYOTE CON NUEZ).
DULCE DE CUARESMILLO
ESTE DULCE SE ELABORA CON UN DURAZNO MUY PEQUEÑO Y MUY DULCE QUE SE DA EN LA ÉPOCA DE LA CUARESMA CRISTIANA (MARZO) EN EL VALLE DE LERMA de la PROVINCIA DE SALTA.
ES APROPIADO PARA ACOMPAÑAR QUESILLOS Y QUESOS BLANDOS.
DULCE DE PAPAYA (MAMON)
ELABORADO CON UN FRUTO DE CONOCIDAS CUALIDADES REFRESCANTES Y ANTIINFLAMATORIAS PARA EL ORGANISMO.
DULCE DE HIGO
RIQUISIMO DULCE QUE ELABORADA CON DETERMINADOS CUIDADOS EN LA SELECCIÓN Y PREPARACIÓN DE LOS FRUTOS, PERMITE LA CREACIÓN DE PLATOS DE EQUILIBRADO SABOR GRANDES CREACIONES CULINARIAS.
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